Direkten/Indirekten Grillmethode
Anleitung zur Direkten/Indirekten Grillmethode
Direkte und indirekte Grillmethode
Mit den Weber Holzkohle- und Gasgrills erzielen Sie jedes mal sehr gute Grillresultate weil sie so konstruiert wurden, dass Sie immer eine gute Kontrolle der Grilltemperatur und -methode haben. Hier erklären wir Ihnen das große Geheimnis des Grillens: (Erinnern Sie sich: Bei der direkten oder indirekten Methode Grillen Sie mit geschlossenem Deckel.)
Die direkte Grillmethode ist dem Braten ähnlich. Das Grillgut wird direkt über der Wärmequelle gegrillt. Sie müssen Ihr Grillgut nach der Hälfte der Grillzeit nur ein einziges Mal wenden. Wenden Sie die indirekte Grillmethode für Grillgut an, welches max. 25 Minuten gegrillt wird, wie Steaks, Koteletts Hamburger, Hähnchenschenkel, Würstchen und Gemüse. Mit der direkten Grillmethode können Sie ihr Grillgut auch scharf anbraten. Das Scharf-Anbraten (Grillen) erzeugt eine schöne karamellisierte Kruste. Außerdem erhalten Sie schöne Grillmarkierungen auf der Grillgutoberfläche und das Aroma wird intensiver. Steaks, Koteletts, Hähnchenstücke und dickere Fleischstücke sollten scharf angebraten (grillen) werden.
Direkte Grillmethode Holzkohlegrill
Um mit der direkten Grillmethode zu grillen, verteilen Sie die Holzkohle gleichmäßig auf dem unteren Holzkohlerost. Legen Sie das Grillrost auf und platzieren Sie Ihr Grillgut in der Mitte des Grillrostes. Schließen Sie den Deckel und nehmen diesen nur herunter, wenn Sie das Grillgut wenden oder wenn Sie nach der angegeben Grillzeit das Fleisch testen möchten.
Direkte Grillmethode Gasgrill
Bei der direkten Grillmethode auf einem Gasgrill stellen Sie alle Brenner auf volle Leistung ein und heizen so den Grill vor. Platzieren Sie Ihr Grillgut auf dem Grillrost und stellen Sie alle Brennen auf die im Rezept angegebene Hitze ein. Schließen Sie den Deckel und öffnen diesen nur, wenn Sie das Grillgut wenden oder wenn Sie nach der angegeben Grillzeit das Fleisch testen möchten .
Die indirekte Grillmethode
Die indirekte Grillmethode ist der ähnlich dem Garen, aber mit dem Zusatz: Ihr Grillgut wird gegrillt, hat ein besseres Aroma und Aussehen als Sie es im Backofen erzielen können. Hitzeanstieg, reflektiert durch den Deckel und der Innenfläche des Grills, grillt Ihr Grillgut gleichmäßig von allen Seiten. Die zirkulierende Hitze arbeitet wie ein Umluftofen, Sie brauchen das Grillgut nicht wenden. Wenden Sie die indirekte Grillmethode für Grillgut an, welches länger als 25 Minuten gegrillt werden muss oder für Grillgut das zu empfindlich ist um bei direkter Grillmethode gegrillt zu werden, da es sonst austrocknen oder anbrennen würde: Zum Beispiel für Braten, Rippchen, ganze Hähnchen, Truthähne, andere große Stücke Fleisch oder Fischfilets.
Indirekte Grillmethode Holzkohlegrill
Um die indirekte Grillmethode bei einem Holzkohlegrill anzuwenden, verteilen Sie die heißen Kohlen gleichmäßig hinter den Holzkohlehaltern oder in den Holzkohlekörben. Platzieren Sie eine Aluminiumtropfschale in der Mitte des Holzkohlerost, zwischen den Holzkohlehaltern oder -körben, damit die Bratenfette abtropfen und sich in dieser Schale sammeln können. Diese können Sie dann später für die Soße verwenden. Es verhindert auch das verbrennen des Fettes, wenn Sie fetthaltiges Grillgut, wie eine Gans, Ente oder Braten auflegen. Wenn die Grillzeit länger ist, dann geben Sie etwas Wasser in die Aluminiumtropfschale um ein Anbrennen zu verhindern. Platzieren Sie das Grillrost über die Holzkohlen und legen das Grillgut mittig auf das Grillrost. Legen Sie den Deckel auf und öffnen diesen nur, wenn Sie nach angegebener Grillzeit das Grillgut prüfen möchten.
Indirekte Grillmethode Gasgrill
Um mit der indirekten Grillmethode auf einem Gasgrill zu grillen, heizen Sie den Grill vor, in dem Sie alle Brenner auf volle Leistung stellen. Zum Grillen nach der indirekten Methode werden der vordere und hintere Brenner ein- und der mittlere Brenner ausgeschaltet. bzw. bei 2-Brenner-System beide auf maximal M gestellt. Mit der indirekten Methode wird das Grillgut nach dem Anbraten gegart; außerdem dient diese Methode zum Grillen von Braten, ganzem Geflügel, Hähnchenteilen, Fisch, Fischsteaks oder -filets, Gemüse, Brot und Nachspeisen bei einer mäßigen Temperatur von ca. 180 °C. Die besten Resultate erzielen Sie, wenn Sie ganze Braten, ganze Geflügel oder große Fleischstücke auf einem Drehspieß aufstecken, die Grillroste entfernen und Aluminiumtropfschalen auf die Luftleitschienen platzieren, damit das Bratenfett abtropfen kann. Bei längerer Grillzeit geben Sie etwas Wasser mit in die Tropfschalen.
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Weber q 1200 indirekt grillen
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Weber Q 1200
Registriert: 15.06.2012, 17:09
Nu liebäugele ich mit einen Weber Q 1200.Jetzt meine Frage da ich Single bin und meist alleine Grille sollte der Weber Q 1200 für mich alleine ausreichen, würde meist Staks Würstchen oder andere Kleinigkeiten Grillen, kann mir bitte sagen wie um die Qualität des Q 1200 steht .
Mit Freundlichen Grüßen Calle
Registriert: 10.07.2008, 01:30
Bis auf den geteilten Rost nehmen die sich ja nix. (beim 1200er porzellanemailliert)
Macht was er soll.
An der Qualität gibt es auch nix zu meckern.
Registriert: 29.10.2006, 20:26
Wohnort: Schloß Holte-Stukenbrock
Registriert: 15.06.2012, 17:09
Registriert: 10.11.2008, 21:49
ich habe einen Q120, kann nichts negatives darüber berichten.
Ist eine ideale "schnelles Feierabend-Steak-Maschine".
Indirekt geht nicht, alles schnelle direkte ist gut und der zaubert ein tolles Branding.
Auch gut um ihn irgendwohin mitzunehmen, hatten ihn schon im Urlaub dabei.
Ich bin echt zufrieden mit dem Kleinen.
wo ein Grill ist, ist auch ein Steak
Registriert: 11.04.2013, 19:48
ich habe einen Q120, kann nichts negatives darüber berichten.
Ist eine ideale "schnelles Feierabend-Steak-Maschine".
Indirekt geht nicht, alles schnelle direkte ist gut und der zaubert ein tolles Branding.
Auch gut um ihn irgendwohin mitzunehmen, hatten ihn schon im Urlaub dabei.
Ich bin echt zufrieden mit dem Kleinen.
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Indirektes Grillen mit Weber Q 100/1000 – 200/2000 Serie
Grillmeister Kai Menzenbach war wieder fleißig am Testen und hat heute das neue Weber Heat Shield mit Bratenrostaufsatz näher unter die Lupe genommen.
Bei den Modellreihen Q100/1000 und Q200/2000 ist indirektes Grillen nur bedingt möglich. Bisher musste man sich mit einem kleinen Bratenkorb behelfen um indirekt grillen zu können. Die kleinen Q Grillgeräte verfügen nur über einen Gasbrenner, das schaffen von indirekten Zonen ist somit schwer. Weber Elektrogrills sind ideal für kleine Terrassen oder Balkons geeignet, wo grillen mit Holzkohlegrills oder Gasgrills nicht erlaubt ist.
Das neue Weber Heat Shield funktioniert ganz einfach. Im Lieferumfang sind jeweils 5 Heat Shields, diese können mehrfach verwendet werden. Die Heat Shields haben kleine Löcher, so kann das austretende Fett bequem in das Fettfangsystem des Grills ablaufen. Um das ganze perfekt zu machen, gibt es den passenden Bratenrost zu kaufen.
Bei den Heat Shields gibt es 2 Größen. Die kleinen sind für Q100/1000 geeignet, die größeren für Q200/2000. Wir haben heute den Weber Elektrogrill Q2400 damit ausgestattet und konnten somit eine indirekte Hitze erzielen. Man legt einfach das Heat Shield auf den Grillrost, dann kommt der passende Bratenrost auf das Heat Shield und schon kann das Grillgut auf den Rost aufgelegt werden. Das Heat Shield isoliert so perfekt das wir sogar einen Weber Woodchunk an der Seite zum Smoken auf den Rost legen konnten.
Die Heat Shields kann man natürlich auch bei allen anderen Grillgeräten zum Einsatz bringen, sie eignen sich auch hervorragend für Auflaufformen, diese einfach auf das Heat Shield und den Bratenrost stellen und los geht´s. Das Heat Shield verhindert hier das überhitzen der Auflaufform.
Das Heat Shield eignet sich für Grillgut mit einer Garzeit über 25 Minuten wie Geflügel, Bratenstücke und Aufläufe. Man kann es aber auch als Ruhezone für beispielsweise Steaks nutzen. Hat man diese auf dem Rost unter hoher Temperatur von beiden Seiten angegrillt kann man die Steaks dann zum Garen auf das Heat Shield legen.
Noch mehr geniale Grill-Tipps gibts im Weststyle Grillwissen.
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Indirekt Grillen mit dem Weber Q 1000 .
Der Weber Q 1000 eignet sich von Haus aus nicht zum indirekt Grillen: Da er nur einen Brenner hat, der die gesamte Grillfläche befeuert, kann man mit ihm eigentlich nur direkt Grillen. Mit ein wenig Zubehör von IKEA lässt er sich jedoch auch für indirektes Grillen nutzen.
Die kleinen Q-Modelle sind wahre Burger- und Steak-Maschinen – ich möchte meinen kleinen Q 1000 für das schnelle Grillen zwischendurch nicht missen. Nichtsdestotrotz gibt es auch damit die Notwendigkeit, Fleisch mal gar ziehen zu lassen oder einfach auch warm zu halten. Dies lässt sich allerdings auch ohne teures Originalzubehör erledigen …
Weber Q 1000: So kann man indirekt Grillen
Wie auch schon im Rezept für Cheese-filled Crunchy HotDogs zu sehen, braucht es nicht wirklich viel, um den Weber Q 1000 auch zum indirekten Grillen zu nutzen: Eine Glas- oder Edelstahlschale für das Grillgut und einen Edelstahlrost zum Entkoppeln der Hitzequelle.
Weber selbst bietet natürlich auch Originalzubehör an, um die kleinen Modelle der Q-Serie zum indirekten Grillen zu verwenden. Allerdings sind das Bratenrost und dazugehörige Hitzeschild relativ teuer und weniger universell einsetzbar, als die folgenden Dinge, die man günstig bei IKEA bekommt:
Die Schale kommt dabei auf das Rost wie auf dem Bild zu sehen – hier mal zur Ansicht in Aktion, damit man die Dimensionen besser einschätzen kann.
Mit Schale und Rost aus Edelstahl kann man auch mit dem Weber Q 1000 indirekt grillen
Ich selbst habe einen anderen Topfuntersetzer aus Edelstahl, was aber relativ egal ist, solange man einfach nur etwas hat, um die Schale mit dem Grillgut vom Rost zu entkoppeln. Der IKEA Untersetzer ist ebenfalls aus Edelstahl und kann genauso gut verwendet werden, wenn man zuvor die Gummikappen abnimmt.
Auch darüber hinaus findet man nützliches Grillzubehör bei IKEA – schaut mal in meine Liste rein, vielleicht lohnt sich der Einkaufstrip zum Schweden dann ja doppelt. Und wer seinen Weber Q 1000 auf Gasflasche umrüsten möchte, findet hier auch die nötigen Informationen 😀
Weitere Artikel
Moin, danke für die tollen Tipps. Habe ich bereits getestet und es hat wunderbar funktioniert.
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Direktes / Indirektes Grillen - Indirektes Grillen auf dem Weber Q 1200 [Weber Q 1200]
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Die direkte Grillmethode wendet man an für die schnelle Zubereitung von ein paar leckeren Würstchen, Steaks, Grillgut was maximal 25 Minuten auf dem Grillrost verweilt. Bei der direkten Grillmethode hat das Grillgut immer direkten Kontakt mit dem Grillrost. Gegrillt wird hier bei maximaler Temperatur.
Die indirekte Grillmethode wendet man an um empfindliches Grillgut (Fisch, Gemüse, Brot, Nachspeisen) schonender zuzubereiten. Bei einem Mehrbrenner Gasgrill wird der ein oder andere Brenner abgeschaltet und das Grillgut direkt über dem abgeschalteten Brenner platziert. Durch die umströmende Wärme wird das Grillgut schonender zubereitet als auf direkter Hitze. Diese Methode nutzt man für Grillgut welches ab 25 Minuten benötigt gar zu sein bis hin zu mehreren Stunde bei riesen Fleischstücken :). Und zum Schluß zeige ich wie man auf dem Weber Q 1200 indirekt grillt. Dieser besitzt nämlich nur einen Brenner
Weber Q 1200 Stand
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Weber Q 1200
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Beschreibung
Kleinster mobiler Gasgrill jetzt auch mit praktischem Stand! Der Weber Q 1200 Stand sorgt für sauberen wie kraftvollen Grillspass – ob mit Gasflasche oder Gaskartusche. Der Stand bietet dafür eine optimale, komfortable Arbeitshöhe. Die Gasflasche verschwindet hinter dem Weber Cover. Empfohlen wird der Betrieb durch eine Gaskartusche. … mehr
Spezifikationen
Die wichtigsten Spezifikationen auf einen Blick
Allgemeine Informationen
Grillieren mit Flüssiggas, etwa Butan oder Propangas, gilt als sehr viel einfacher und sauberer als mit Holzkohle. Mittels automatischer Piezo-Zündung lässt sich der Gasgrill starten und ist auch innert kürzester Zeit einsatzbereit. Über Drehregler wird die Hitze optimal eingestellt und gesteuert. Die wichtigsten Elemente eines Gasgrills sind Grillrost, Brennersystem und Deckel.
Ein guter Grillrost sollte rostfrei und vor allem sehr stabil sein. Er besteht aus porzellan-emailliertem Stahl, Gusseisen oder qualitativ hochwertigem Edelstahl. All diese Materialien garantieren eine gute Wärmeleitung.
Es gibt eine grosse Vielfalt an verschiedenen Brennersystemen und Vorrichtungen um Stichflammen zu verhindern. Je besser die Hitzeverteilung ist, desto besser wird das Grillergebnis. Hochwertige Gasgrills verfügen über mindestens zwei stufenlos regulierbare Brenner, was ein direktes und indirektes Grillen erlaubt. Die Einheit „kW“ gibt Auskunft über die Leistung des Brenners – in den meisten Fällen bedeutet eine höhere Leistungsfähigkeit das schnelle Erreichen und konstante Halten der optimalen Grilltemperatur.
Auch sollte der Deckel nicht unterschätzt werden. Er verfügt über hitzespeichernde oder isolierende Eigenschaften und führt beim Garprozess in geschlossenem Zustand zum sogenannten „Backofeneffekt“. Hochwertige Deckel sind aus Aluminium-Spritzguss oder doppelwandigem Blech.
Häufig werden Gasgrills komplett im Grillwagen angeboten, die zusätzlich Unterschränke, abnehmbare Arbeitsflächen, Klapptische, Besteckhalter und je nach Modell vieles mehr besitzen. Grillwagen eigenen sich aber nur, wenn sie einen festen Standort haben, denn sie sind meist relativ gross und sperrig. Alternativ gibt es eine grosse Auswahl an mobilen Modellen oder Tischgrills, welche dank ihrer Grösse überall hin mitgenommen werden können.
Mit den Kugelgrills von Outdoorchef kannst du grillieren, garen, kochen als auch backen. Der drehbare Trichter im Innern der Kugel schützt vor Fettflammenbrand sowie unangenehmer Rauchentwicklung.
Die Gasgrills von Weber haben hingegen meist eine rechteckige Form, verfügen ebenfalls über eine herausragende Qualität und eine optimale Hitzeverteilung.
Auch die Stehgrills von Koenig mit dem einzigartigen „Flav-R-Wave“-Aromasystem sind in der Schweiz äusserst beliebt. Das Edelstahlelement verdampft den herabtropfenden Fleischsaft, gibt allen Grilladen ihren einzigartigen Grillgeschmack und verteilt die Hitze gleichmässig.
Schliesslich beeindrucken die Gasgrills von Campingaz durch ihr einmaliges Preis-/Leistungsverhältnis und die innovativen Neuerungen.
Als Grau wird ein Farbreiz bezeichnet, der dunkler als Weiss und heller als Schwarz ist, aber keinen farbigen Eindruck (Farbvalenz) erzeugt. Grau besitzt keine Buntheit, es ist eine unbunte Farbe.
Grill Eigenschaften
Grill Eigenschaften
Eigenschaften und Merkmale eines Grills.
Beschreibt die Form eines Grills.
Regal Grill
Ein Regal Grill hat meist eine rechteckige Form und besitzt einen Grillrost sowie einen Warmhalterost, der über dem Grillrost befindet und sich beim öffnen des Deckels nach hinten verschiebt, damit das Grillgut bequem vom Grillrost auf den Warmhalterost gelegt werden kann.
Grillmethode
Gibt an, auf welche Art gegrillt werden kann.
Direktes Grillen
Die direkte Grillmethode ist dem Braten ähnlich. Das Grillgut wird direkt über der Wärmequelle gegrillt. Sie müssen Ihr Grillgut nach der Hälfte der Grillzeit nur ein einziges Mal wenden. Wenden Sie die direkte Grillmethode für Grillgut an, welches max. 25 Minuten gegrillt wird, wie Steaks, Koteletts Hamburger, Hähnchenschenkel, Würstchen und Gemüse.
Grill Leistung
Grill Leistung
Brenner hat es bei Gasgrills und anderen Geräten die etwas verbrennen.
Grillrost & -Platte Eigenschaften
Grillrost & -Platte Eigenschaften
Die Eigenschaften des Grillrostes oder der Grillplatte.
Gusseisen ist eine Eisen-Kohlenstoff-Legierung mit hohem Kohlenstoffgehalt (> 2 %), der diesem Werkstoff vom Stahl verschiedene Eigenschaften verleiht und somit andere Anwendungsgebiete erschliesst. Die Bezeichnung „Gusseisen“ leitet sich vom Giessen als Verfahren der Formgebung ab.
Beschichtung
Unter Beschichten (englisch coating) wird in der Fertigungstechnik eine Hauptgruppe der Fertigungsverfahren nach DIN 8580 verstanden, die zum Aufbringen einer festhaftenden Schicht aus formlosem Stoff auf die Oberfläche eines Werkstückes genutzt werden. Der entsprechende Vorgang sowie die aufgetragene Schicht selbst wird auch als Beschichtung bezeichnet. Bei einer Beschichtung kann es sich um eine dünne Schicht oder eine dicke Schicht sowie um mehrere in sich zusammenhängende Schichten handeln.
Grill Ausstattung
Temperaturanzeige
Das Gerät kann die Temperatur messen und anzeigen.
Fettauffangschale
Schale zum Auffangen des Fettes.
Besteckhaken
Zur Aufhängung von Besteck.
Ablagefläche
Eine Fläche, die zur Ablage von unterschiedlichen Gegenständen verwendet werden kann.
Meist ist die Funktion in Zusammenhang mit dem Gerät, an dem sie sich befindet.
Ablagen klappbar
Die Ablageflächen des Produktes lassen sich einklappen.
Produktdimensionen
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Abmessung eines Objekts
Falsche Daten melden
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Rückgabe und Garantie
30 Tage Rückgaberecht
Dieses Produkt kann innert 30 Tagen nach Versand bzw. Abholung retourniert werden. Bei geöffneten Produkten wird ein Abschlag von mindestens 10% verrechnet. Ist das Produkt beschädigt, unvollständig oder ohne Originalverpackung? Dann können wir es leider nicht zurücknehmen.
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Bitte verwende unseren vereinfachten Garantieprozess. Dort wird die Dauer der Garantie korrekt ausgewiesen. Ebenfalls werden von dir gekaufte Garantieverlängerungen berücksichtigt. Damit stellst du sicher, dass deine Rückgabe oder dein Garantiefall möglichst schnell und einfach verarbeitet werden kann.
Dienstleistungen
Lieferung, Zusammenbau und Aufstellung des Grills
Rücknahme und Entsorgung des alten Grills
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Grillhülle
Weber Abdeckhaube Premium für Q Serie auf Stand oder Rollwagen
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Grillreiniger
Weber Grillbürste Bambus (30cm)
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Grillbesteck
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Grillplatte
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Grillgeschirr
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Weber Weber's Grill-Bibel (DE)
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Räucher Zubehör
Weber Räucherchips Kirsche (Räucherchips)
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Grillspiess
Weber Original Bambus Spiesse
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Carhartt Duck Apron (One Size)
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Weber Grillschürze
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Verwende ihn beim Camping, möchte da auch ein anständiges Gerät haben.
Mitglied seit März 2014
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Bin sehr happy mit dem Grill! Sehr kompakt und heizt schnell auf. Im Vergleich zu meinem alten Elektrogrill sind es Welten! 100% Weiterempfehlung!
kai_siegfried
Mitglied seit März 2017
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Gefällt mir sehr gut der Grill. Die benötigten Kartuschen für das Gas bekommt man überall, wo es Weber Produkte zu kaufen gibt (z.B. Migros Do It Garden, Fust, . ). Alternativ dazu kann man den Schlauch tauschen und eine grosse Flasche anschliessen; hierfür gibt es ein extra Umrüst-Set von Weber für ca CHF 60.-.
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Weber Gasgrill Q1200
Eine Rezeptkategorie fehlte mir bisher aber komplett, Grillrezepte.
D ie Entscheidung für einen Gasgrill war für mich sehr einfach und eindeutig. Ich weiß aber, dass der Umstieg von Holzkohle auf Gas für viele schwierig ist.
Die ausschlaggebenden Gründe, weshalb meine Wahl auf einen Gasgrill fiel, waren folgende:
Sauberkeit und Reinigung
An einen Gasgrill schließt man die Kartusche, bzw. Gasflasche an, startet den Grill und legt los. Im Anschluss muss die Kartusche nur abgeschraubt und verstaut und der Grill gereinigt werden. Der Aufwand ist sehr viel geringer als bei einem Holzkohlegrill.
Eine Leserin auf Facebook hat das sehr schön, kurz & knapp in Worte gefasst:"Weber, what Else?"
Natürlich gibt es noch einige andere Marken, die evtl. in Frage gekommen wären, keine andere hat mich aber so überzeugt wie Weber*.
Die Konstruktion und Verarbeitung ist ausgezeichnet, es gibt enorm viel Zubehör und schick isser auch :o)
Ich werde mir demnächst auf jeden Fall noch eine Grillplatte* anschaffen, so dass ich dann sowohl auf dem normalen Grillrost, als auch auf der Platte grillen kann.
Ein Punkt, dem ich mir vor der Anschaffung noch gar nicht bewusst war und von dem ich jetzt sehr begeistert bin, ist die Teilung von Grill und Ständer. Viele Gasgrills sind ja fest mit dem Ständer oder Wagen verbaut, der Weber-Grill kann aber auch auf einem Tisch platziert werden und ist dadurch auch mobiler.
Darf's noch etwas mehr sein?
Kommentare
Ich "brauche" schon lange einen Weber - hadere aber noch mit der Entscheidung zwischen einem kleinen Gasmodell (wie deinem hier) und einem Kohle-Kugerl.
Bin gespannt auf deine Ausführungen.
mmhh sieht das lecker aus. könnte ich wohl sofort essen :=))
Hui, das wird interessant ;-) wir grillen gerne, und wenn unsere wir-sind-4-wochen-lang-Vegetarier-Zeit vorbei ist, freue ich mich auf Deine Rezepte, vor allem, weil sie fast immer unserern Geschmack treffen;-) Komplimet dafür! Und vlt. kann ich ja meinen Mann doch von einem Weber-Grill überzeugen, der lehnt den leider kategorisch ab. oder ich fange selbst an zu grillen;-) LG Sabine
"Weber, what else" trifft es unglaublich gut! Ich hab letztes Jahr gegrillt, wie ein Weltmeister und auch ne Grillwoche veranstaltet ;)
Dieses Jahr warte ich deine bestimmt großartigen Rezepte mal ab, vielleicht ist dann auch das Wetter in Grillstimmung ;)
Ich bin also total gespannt!
Also wir sind auch schon lange am überlegen ob wir uns einen Gasgrill kaufen. Denn die letzten 3 Jahre haben wir auf dem Balkon mit Holzkohle gegrillt. Hat auch niemanden gestört. Aber plötzlich stört der Rauch die Obermieter. Aussage:" Wenn wir den Grill anmachen, dann müssen sie von ihrem Balkon flüchten, da der Rauch auf ihren Balkon zieht!".
Das soll natürlich nicht so sein. Und wir sind auf Elektrogrill umgestiegen. Glücklich bin ich damit allerdings nicht!
Wenn ich jetzt so dein Bild sehe, dann habe ich ja bei dem Gasgrill auch eine ganz schöne Rauchentwicklung :-( Gasgrill ist zwar auf dem Balkon erlaubt und keiner kann was sagen aber ich will die Obermieter ja auch nicht absichtlich verärgern. Und ich will auch keinen Gasgrill kaufen und viel Geld investieren, wenn ich dann wieder vom Obermieter angesprochen werde und es dann wieder lassen muss mit dem Grillen.
Trotz alle dem, freue ich mich sehr über dein Grill-Spezial :-)
Liebe Grüße Katrin
Katrin, auf dem Bild ist der Grill gerade am Räuchern, d.h., ich habe Forellen auf der Planke gegart.
Dabei entsteht natürlich recht viel Rauch, das ist aber ohne Planke nicht der Fall.
Du schreibst, dass du auf den Holzkohlegeschmack verzichten kannst. Dazu kann ich nur sagen "ppffff", denn diesen Holzkohlegeschmack, den alle kennen, kommt gar nicht von der Holzkohle, sondern kommt von der sog. Maillard Reaktion, welche entsteht, wenn Fleisch richtig heiss/scharf angebraten wird. Es ist daher unerheblich, ob du nun Kohle-, Gas- oder sogar einen Elektrogrill verwendest.
Wir haben uns im letzten Jahr den größten Weber Gasgrill aus der Q-Serie gekauft und wir kochen ständig darauf. Grillen, räuchern, thanksgiving-Pute . Wir haben noch einen super pizzastein http://www.amazon.de/Pizzastein-Grillstein-Brotbackstein-glasiertem-Cordierit/dp/B000ZJZ6WI/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1404134046&sr=8-7&keywords=pizzastein+cordierit
gekauft. 4 Minuten, dann ist die leckerste Pizza blasig-knusprig fertig. Ein Traum. Halt 360 Grad, das schafft kein Holzkohlengrill. Wir freuen uns jedesmal wieder über diese Anschaffung. Liebe Grüße und viel Spaß beim Grillen. Ich freue mich schon auf deine Grillrezepte. Karin
Also, dass sich die Geister scheiden zwischen Holzkohle- und Gasgrill-Verfechtern ist ja nun nichts Neues. aber was da manchmal für Halbwahrheiten verbreitet werden, uiuiui, da graust es mich als passionierten Grilleur ganz ordentlich. Ich grille seit Jahren sowohl mit einem großen Gasgrill als auch mit einem Holzkohle/Smoker Grill sowie einen Watersmoker und die Behauptung, dass ein Holzkohlegrill keine Temperatur von 360 Grad erreichen bzw. halten kann, ist schlichtweg falsch. Auch gibt die Holzkohle, wie Torsten Puzich schon ganz richtig sagte, keinen Rauchgeschmack oder gar Holzkohlearoma an das Fleisch ab, das ist unter der Kategorie "Küchenmärchen" zu verbuchen. Letztenendes muss jeder für sich selbst entscheiden, welchen Grill aus welchen Gründen er favorisiert.
Du hast es perfekt ausgedrückt
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Weber Q 1200 Mobile Test
Einschätzung unserer Autoren zum Produkt Weber-Stephen Q 1200 Mobile
Für wen eignet sich das Produkt?
Der Q 1200 Mobil Gasgrill von Weber ist ein kompakter Grillwagen, der auch bei überschaubarem Platzangebot eine Überlegung wert ist. In der Nebensaison macht er sich zur Einlagerung ganz besonders klein, sowohl die seitlichen Ablageflächen als auch sein Unterbau lassen sich zusammenklappen. An seinen Einsatzort lässt sich der Grill auf zwei einfachen Kunststoffrädern rollen.
Stärken und Schwächen
Der mit 43 mal 32 Zentimeter Grillfläche besonders für kleine Personenzahlen geeignete Grill wird über eine Piezo-Zündung gestartet, die Leistung des Edelstahlbrenners von 2,64 Kilowatt wird dank des geschlossenen Garraums effizient ausgenutzt. Der porzellanemaillierte Grillrost ist zur einfacheren Reinigung in der Spülmaschine zweigeteilt. Unterhalb des Gehäuses ist eine leicht zugängliche Auffangschale für überschüssige Grillflüssigkeit angebracht. Der Grill ist zum Betrieb mit einer Gaskartusche vorbereitet, kann jedoch optional auch auf Flaschenbetrieb umgerüstet werden.
Der 1200 Mobil fällt zunächst durch seine ganz in schwarz gehaltene, gelungene Optik angenehm auf. Der zusammenklappbare Unterbau verschafft ihm sowohl in Sachen Mobilität als auch zur Einlagerung in der Nebensaison weitere Pluspunkte. Mit den geforderten knapp 600 Euro schießt Amazon allerdings reichlich über das Ziel hinaus . Angemessen wären in etwa 140 Euro weniger.
zu Weber Q1200 Mobile
Weber Q 1200, Mobil, Black Line Kleiner mobiler Gasgrill und dennoch so funktional wie die großen Modelle: .
Weber Gas - Grill Q 1200 Mobil, Black Line
Deutsche Ausführung - Gassicherheitstechnisch geprüft - 50 mbar - mit Ersatzteil - Service GarantieDer Weber Q 1200 .
Weber Q 1200 Mobil Gasgrill Schwarz (Black Line)
Der praktische Weber¸ Q? 1200 Mobil black line in neuem Design! Flexibler Einsatz dank Gaskartusche. Grillen Sie, .
Weber Q Gasgrills - die moderne Weber Q-Grill Serie
Die Weber Q Grill-Serie gilt mit den verschiedenen Modellen Q1200, Q2200 und Q3200 als stärkste aller Weber Serien.
Das liegt vor allem daran, dass ein Weber Q Grill nicht nur optisch sehr ansprechend ist, sondern ein wahrer Alleskönner!
Er ist leicht zu bedienen, sehr mobil und auch optisch setzt der Weber Q Grill durch die vielen Ausführungen und Farben Highlights und Trends.
Die 4 großen Unterschiede der Weber Q Grillserie im Vergleich:
- Anzahl der Brenner (1 oder 2 Brenner)
- Größe der Grillfläche (43 x 32 cm, 55 x 39 cm oder 63 x 45 cm)
- Weber Q Ausführung
- Tischgrill (57 x 40 x 104 cm HxTxB, Q1200 ausgeklappt und geöffnet)
- klappbares Gestell (118 x 68 x 104 cm HxTxB, Q1200 ausgeklappt und geöffnet)
- starres Gestell (131 x 80 x 130 cm HxTxB, Q2200 ausgeklappt und geöffnet)
- Rollwagen (131 x 75 x 130 cm HxTxB, Q3200 ausgeklappt und geöffnet)
Um auf einen Blick eine Vorauswahl zu treffen hilft Ihnen folgende Weber Q Grill Tabelle. Detaillierte Informationen zu allen Ausstattungsmerkmalen finden Sie direkt darunter.
Wie man leicht erkennen kann ist der Weber Q1000 bzw. Q1200 eher für den mobilen Einsatz beim Camping, im Park oder am Strand geeignet, was sich besonders durch die kompakten Abmessungen, die kleine Grillfläche und den Betrieb mit Gaskartusche zeigt. Er eignet sich aber auch wunderbar als Tischgrill, sofern Sie eine Variante ohne Gestell wählen.
Die Weber Q ab dem Modell 2200 werden dann immer mit Gestell ausgeliefert und sind für den Betrieb mit einer Gasflasche vorgesehen, weshalb sie eher für Balkon, Terrasse oder Garten vorgesehen sind.
1 oder 2 Brenner im Weber Q?
Die Weber Q Gasgrills sind generell mit einem Ringbrenner ausgestattet. Dieser wird durch Verdickungen in den Grillroste vor Fett und Bratensaft geschützt und sorgt aufgrund seiner Form für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Bei den Qs der 3000er und 3200er Serie ist dann noch ein zusätzlicher Stabbrenner in der Mitte verbaut, der aufgrund der großen Grillfläche notwendig wird.
Für das indirekte Grillen im Weber Q hat das aber keinen Einfluss, denn dies ist auf allen Versionen mit passendem Zubehör möglich.
Sie benötigen nur ein Hitzeschild und einen Bratenrost als günstiges Weber Zubehör, schon können Sie wunderbar indirekt Grillen.
Welche Grillfläche benötige ich beim Weber Q?
Dieser Punkt ist relativ einfach zu beantworten, denn hier richtet es sich schlicht danach, für wie viele Personen Sie mit dem Weber Q grillen möchten.
Die beiden kleinen Modelle Q 1000 und Q 1200 sowie die Sonderfarbe Weber Q 1200 granite grey sind dabei auf 2-4 Personen, die Modelle Q 2000 und Q 2200 auf 4-8 Personen und Q 3000 sowie Q 3200 auf 8-12 Personen ausgelegt.
Auch kann man zB. ab dem bei allen Weber Qs einen optional erhältlichen Drehspieß für leckere Braten oder knuspriges Geflügel nutzen.
Ab dem Q3000 lässt sich mit den 2 getrennt seperaten Brennern auch etwas mit verschiedenenTemperaturzonen spielen und ab dem Q3200 erweitert sogar noch ein Warmhalterost die Grillfläche.
Der Q1000 / 1200 ist also eher für den gemütlichen Abend zu zweit geeignet, für kleine, spontane Grillabende mit wenigen Personen auf dem Balkon bietet sich der Q2000 bzw. der Q2200 an und für große Grillpartys sind die Modelle Q3000 / Q3200 die beste Wahl.
Weber Q als Tischgrill, mit Gestell oder Rollwagen?
Bei der Ausführung des Weber Q spielt der Verwendungszweck eine große Rolle. Es gibt den Q Grill als Tischgrill, mit klappbarem oder starren Gestell, sowie mit Rollwagen.
Da der Q3000 und der Q3200 nur mit Rollwagen erhältlich sind, stellt sich hier keine Frage.
Auch die Q2000er Serie ist nur mit einem Untergestell erhältlich, wobei Sie hier zwischen dem starren Gestell ohne Rollen und dem Premium Rollwagen wählen können. Für den Balkon oder den festen Platz auf der Terrasse ist das Gestell (der Stand) vollkommen ausreichend, etwas mobiler sind Sie mit dem Rollwagen aber auf jeden Fall.
Mobilität ist auch das Stichwort für den Q1200, denn hier gibt es 3 Varianten zur Auswahl:
- als Tischgrill ohne Untergestell
- mit klappbarem Rollwagen als Q1200 mobil
- als Standmodell mit starrem Untergestell
Da die kleinsten Q nicht fest mit dem Gestell verschraubt werden bleiben Sie aber trotzdem flexibel, auch wenn Sie einen Q mit Gestell kaufen. Für eine bequeme Arbeitshöhe ist es daher definitiv zu empfehlen und wenn Sie es einmal nicht benötigen, dann können Sie es ja einfach zu Hause lassen und nur den Q Grill mitnehmen.
Gaskartusche oder Gasflasche beim Weber Q?
Ab Q2000 sind alle Modelle bereits auf den Betrieb mit einer Gasflasche justiert, das eine Kartusche sofort vereisen würde. Die Kartusche eignet sich also nur für den Q1000 und für den Q1200, wobei auch diese Modelle mit einem Umrüstset mit einer Gasflasche nutzbar wären.
Wir empfehlen die Gaskartusche daher nur, wenn Sie wenig Platz haben (zB. auf dem Weg in den Urlaub) oder wenig tragen möchten (zB. auf den Weg in den Park, oder an den Strand). Sonst bietet sich immer die Gasflasche an, da diese um einiges günstiger im Verbrauch ist.
Die Leistung mit einer Gaskartusche ist aber vollkommen identisch und so steht spontanen Tripps mit Ihrem Weber Q nichts im Wege.
Allgemeines zum Weber Q Gasgrill
Alle Modelle haben gemein, dass es sich um sehr moderne, sofort einsatzbereite Grills handelt.
Sie sind einfach zu reinigen, intuitiv in der Bedienung und bieten mehr als genug Leistung für ein ordentliches Barbecue.
Dazu sind nur hochwertige Materialien verbaut, denn Deckel und Gehäuse bestehen aus Aluminiumguss, Brenner aus Edelstahl, Grillroste aus porzellanemailliertem Gusseisen und der Rahmen ist glasfaserverstärkt.
Bei einem Weber Q genießen Sie somit hohe Qualität, erhalten eine lange Lebensdauer und sind für ausdauernde Grillabende wunderbar gerüstet.
Hier nochmal alle Weber Q Modelle in der Übersicht:
Unser Fazit zu den Gasgrills der Weber Q Serie:
Je mobiler Sie sind, desto kleiner darf der Q Gasgrill sein. Ein Q1200 mit Gaskartusche ist ideal zum Camping oder zum spontanen Ausflug in den Park.
Für einen längeren Urlaub sollte dann aber auf ein Gestell oder einen Q2200 zurückgegriffen werden. Dieser eignet sich auch wunderbar für den hauseigenen Balkon.
Ein Q3200 ist dann schon ein "echter" Gasgrill, der auf der Terrasse seinen festen Platz haben sollte.
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Weber Q 1200 Black Line
- Leistung: 2.490 Watt
- Temperaturregelung: Stufenlos
- Grillfläche: 43 x 32 cm
- Anzahl Brenner: 1
- Grillmethode: Direkt und indirekt
Testberichte
100 von 100 Punkten
- Mobil einsetzbar mit Einweg-Gaskartuschen
- Stufenlos regelbares Brennerventil
- Klappbare Arbeitstische
- Elektrische Zündung
- .
100 von 100 Punkten
Zusammenfassung
"… Perfect for partying in the park."
Redaktionsmeinung
85 von 100 Punkten
Zusammenfassung
Der Weber Q 1200 Gasgrill zeichnet sich besonders durch seine kompakten Abmessungen und seine hohe Mobilität aus. Die Verarbeitung des Geräts ist hochwertig und auch das Grillergebnis kann sich sehen lassen. Das Preis- Leistungsverhältnis ist in Ordnung.
Produktdetails
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